© 2013 culinarypixel. All rights reserved.
Eigentlich wundert es mich, dass ich auf dem Blog noch gar nicht soo viele Pasta-Rezepte habe. Ich bin nämlich ein großer Fan von “alles zusammen werfen” (natürlich in der Regel mit Idee und System.. ) und Pasta damit machen. Bis … weiter lesen
© 2012 culinarypixel. All rights reserved.
Es war wie zu erwarten fantastisch auf der WineVibes am Freitag. Wer nicht da war, hat definitiv was (nein, eigentlich ganz viel) verpasst. Man trinkt und feiert sich dort ja nun auch am ein oder anderen tollen Weingut vorbei – … weiter lesen
© 2012 culinarypixel. All rights reserved.
Grüße aus Boston, Cambridge genauer gesagt! Neben dem wundervollen Indian Summer am Walden Pond gab es heute auch was zu essen. New England im Herbst mit Italien quasi. Linguine mit einem Sugo aus Butternut-Kürbis, spicy italienischem Wurstbrät, vieeel Rotwein und … weiter lesen
© 2012 culinarypixel. All rights reserved.
Es ist Wochenende – wenn auch kein so sonniges wie zu erwarten gewesen wäre, legt man Temperaturen und Wetter der vergangenen Woche zu Grunde. Nichtsdestotrotz: es gibt ein Sommerrezept solange noch richtig Sommer ist. Außerdem habe ich gerade viel zu … weiter lesen
© 2012 culinarypixel. All rights reserved.
Zu Spaghetti Bolognese kann ich eigentlich gar nicht so viel sagen. Ich denke wenn es wirklich das eine Lieblingsessen für mich gäbe, dann wären das Spaghetti Bolognese. Gute natürlich, nicht diese tomatige Schlabberpampe, die man manchmal auf Skihütten oder italienischen … weiter lesen
© 2012 culinarypixel. All rights reserved.
As simple it is – die gute Pizza steht und fällt mir ihren Zutaten, finde ich. Und selbstgemachte Pizza ist immer besser. Besser als gekaufter Teig und besser als Tiefkühl oder Lieferservice sowieso – muss man gar nicht drüber reden. … weiter lesen
© 2012 culinarypixel. All rights reserved.
Risotto ist eine Kunst – sagen die, die meinen sie kochen die guten Risotti. Risotto ist doch nur Reis – sagen die, die noch nie eine gute Risotto gegessen haben. Ich sage: Risotto ist toll, aber weniger profan zu zubereiten … weiter lesen
© 2012 culinarypixel. All rights reserved.
Auch wenn der Sommer vor dem Fenster gerade ein bisschen schwächelt: es gibt Sommersalat. Und eigentlich noch viel mehr als das. Ich oute mich hiermit offiziell als Hülsenfrüchte-Fan. Bohnen, Kichererbsen, auch Linsen oder alles gemischt (insbesondere verschiedene Bohnen wie Borlotti … weiter lesen
© 2012 culinarypixel. All rights reserved.
Maharadscha, Torero – was soll der Quatsch mit Gorgonzola? Der ausladende Titel schmückt einfache Resteverwertung – hört sich aber besser an. Und genau so ist es bei der Aufwertung der Reste. Es lässt sich mit ein bisschen Kreativität und Mut … weiter lesen
© 2012 culinarypixel. All rights reserved.
Es gibt Tage und Situationen – da geht nichts über einen guten Teller Pasta. “Soul Food” heißt sowas ja neuerdings, meinetwegen auch das. Wenn dieser seelentröstende und körperstärkende Teller Pasta dann auch noch schnell und einfach geht (was sich ja … weiter lesen
© 2012 culinarypixel. All rights reserved.
Nudeln mit Spinat und Pilzen ist ja an sich noch kein Gericht das gemeinhin wow-Effekte hervorruft – aber wenn die Zutaten gut sind ist auch das Ergebnis meist entsprechend. Ursprünglich hatte ich auch gar nicht vor, Spinat zu verwenden, dann … weiter lesen
