© 2013 culinarypixel. All rights reserved.
Einen ganz fantastischen Pulpo-Salat gibt es bei unserem kleinen Mittags-Italiener, wo ausgehungerte Büro-Lebewesen als Tageshighlight liebevoll zubereitete Pasta und italienisches Flair gratis dazu bekommen. Manchmal eben auch Pulpo-Salat, und manchmal auch ein halbes Tiramisu. La Prima Volta heißt der Laden … weiter lesen
© 2013 culinarypixel. All rights reserved.
Die einfachen Dinge sind oft die besten, das hatten wir ja schon. Ein paar einfache Dinge kombiniert sind sogar noch besser – finde ich. Dass meine halb zufällige, halb geplante Kombination so gut gepasst hat, hat mich selbst ziemlich positiv … weiter lesen
© 2013 culinarypixel. All rights reserved.
Kichererbsen in jeder Variation sind ja sowieso ganz weit oben auf meiner Lieblinge-Liste. Thunfisch auch. Meistens zu Pasta oder im Salat. Warum also nicht mal beides zusammen bringen.. und dann auch noch mit diesem ganz besonders leckeren Thunfisch, der nicht … weiter lesen
© 2013 culinarypixel. All rights reserved.
Was war das für ein vollgepacktes – und schönes – Wochenende. Freitag Abend Besuch, Besuch bringt Wein, mir werden die “Snacks” zugeordnet. Ok, Snacks, wird schon was im Kühlschrank sein. Wenig Zeit bevor der Besuch anrückt (eigentlich zum lauen Sommerabend … weiter lesen
© 2013 culinarypixel. All rights reserved.
Ich hatte das Vergnügen ein Ostermenü zu kreieren. Ja – schon ein paar Wochen vor Ostern, denn es sollte passend zum Wein sein, zum Oster-Wein-Paket von Wine in Black genauer gesagt. Da habe ich nicht lange gezögert, ein paar Freunde … weiter lesen
© 2013 culinarypixel. All rights reserved.
Ist schon ein paar Tage her, da musste ich einfach so tun als wäre wirklich schon Frühling. Ist ja auch. Ganz sicher. Also Tulpen gekauft (die müssen sein sobald und solang es sie gibt), Zitronen, wunderschöne Birnen. Was schnelles zur … weiter lesen
© 2013 culinarypixel. All rights reserved.
Ich hatte es ja angekündigt beim Artikel über die San Daniele Schinken Verkostung. Ich habe den Prosciutto einer Thailänderin vorgestellt, auch wenn es mehr eine Zufallsbekanntschaft war – wie überhaupt diese ganze Kombination (inklusive des Weins). Aber bekanntermaßen entstehen aus … weiter lesen
© 2013 culinarypixel. All rights reserved.
Wie auf Facebook schon zu sehen war – ich bin in die überaus glückliche Lage geraten einen großen San Daniele Schinken und einige Weine aus dem Friaul bei mir beherbergen – und verzehren – zu dürfen. Genauer gesagt bin ich … weiter lesen
© 2013 culinarypixel. All rights reserved.
Am letzten Wochenende hatte ich Freunde zu Besuch, die ich (und sie sich untereinander) schon seit gefühlten Jahrhunderten nicht gesehen hatte. Kochen sollte ich also, auch noch was ausgefallenes. Sie “essen alles” angeblich. Ok, schon mal gut (das zu sagen … weiter lesen
© 2013 culinarypixel. All rights reserved.
Auch an Weihnachten wurde gekocht – natürlich. Ehrlich finde ich das ist eine wunderbare Beschäftigung für die Feiertage, bevor man nur unterm Baum sitzt und Plätzchen isst. Am liebsten hätte ich noch viel mehr gekocht. Am Heiligen Abend habe ich … weiter lesen
© 2012 culinarypixel. All rights reserved.
Ich liebe die Indische Küche. Umso herausfordernder, dass ich mir beim Kochen eines vermeintlich authentischen Ergebnisses vergleichsweise so “schwer” tue. Konsistenz, Würze und überhaupt sind nicht so leicht – finde ich. Aber man soll ja mit den Herausforderungen wachsen und … weiter lesen
© 2012 culinarypixel. All rights reserved.
Dieses Auberginenrezept ist so einfach wie fabelhaft. Die weichen Auberginen aus dem Ofen schmecken zusammen mit der Joghurt-Buttermilch-Sauce himmlisch und der Granatapfel dazu ist eine einfach geniale Idee.. zugegeben nicht von mir, sondern aus “Genussvoll vegetarisch” von Yotam Ottolenghi. Ich … weiter lesen
© 2012 culinarypixel. All rights reserved.
Normalerweise paart man ja den Wein zum Essen, nicht anders herum. In diesem Fall wollte allerdings Pfälzer Winzersekt von Winterling probiert – und ein adäquater Partner auf dem Teller gefunden werden. Der fantastische Schaumwein hält mich schon länger begeistert, also … weiter lesen
© 2012 culinarypixel. All rights reserved.
Bevor ich in ein paar Stunden in den Indian Summer in Massachusetts entfliehe habe ich ja noch einen Post versprochen. Die Zeit vergeht gerade ohnehin viel zu schnell und mit zu wenig Bloggen. Die Wohnungssuche ist ja aber zum Glück … weiter lesen
© 2012 culinarypixel. All rights reserved.
Ein schneller Post für zwischendurch. Ein sehr kurzer Post, weil viel zu sagen gibt es ja eigentlich nicht zum Rote Beete Salat. Und er liegt schon viel zu lange als Entwurf hier rum. Viele große Posts warten nämlich drauf, dass … weiter lesen
© 2012 culinarypixel. All rights reserved.
Mein Beitrag zu Post aus meiner Küche kommt ein bisschen spät, ich geb’s zu. Was nicht heißt, dass der Tausch nicht wahnsinnig viel Spaß gemacht hat. Ich habe mich mit der wunderbaren emmabee im Nymphenburger Schlosspark getroffen zum Austausch unserer … weiter lesen
