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Ja, sorry – irgendwann musste sowas ja mal passieren. Das Rezept wie es gestern online gegangen ist war natürlich soo noch nicht fertig. Habe da wohl veröffentlichen mit speichern verwechselt.. die fleissigen RSS-Leser haben es bemerkt, ich gelobe Besserung. Deshalb … weiter lesen
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Der zweite Gang des Ostermenüs ist auf den ersten Blick klassisch – Lamm und Ostern gehören ja irgendwie zusammen. Ganz so klassisch belassen kann ich es ja aber meistens doch nicht und noch dazu bin ich auf dem Orient-Trip. Wenn … weiter lesen
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Ich hatte das Vergnügen ein Ostermenü zu kreieren. Ja – schon ein paar Wochen vor Ostern, denn es sollte passend zum Wein sein, zum Oster-Wein-Paket von Wine in Black genauer gesagt. Da habe ich nicht lange gezögert, ein paar Freunde … weiter lesen
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Ist schon ein paar Tage her, da musste ich einfach so tun als wäre wirklich schon Frühling. Ist ja auch. Ganz sicher. Also Tulpen gekauft (die müssen sein sobald und solang es sie gibt), Zitronen, wunderschöne Birnen. Was schnelles zur … weiter lesen
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Eigentlich wundert es mich, dass ich auf dem Blog noch gar nicht soo viele Pasta-Rezepte habe. Ich bin nämlich ein großer Fan von “alles zusammen werfen” (natürlich in der Regel mit Idee und System.. ) und Pasta damit machen. Bis … weiter lesen
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Ich hatte es ja angekündigt beim Artikel über die San Daniele Schinken Verkostung. Ich habe den Prosciutto einer Thailänderin vorgestellt, auch wenn es mehr eine Zufallsbekanntschaft war – wie überhaupt diese ganze Kombination (inklusive des Weins). Aber bekanntermaßen entstehen aus … weiter lesen
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Ich liebe die Indische Küche. Umso herausfordernder, dass ich mir beim Kochen eines vermeintlich authentischen Ergebnisses vergleichsweise so “schwer” tue. Konsistenz, Würze und überhaupt sind nicht so leicht – finde ich. Aber man soll ja mit den Herausforderungen wachsen und … weiter lesen
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Oft sind es gerade die Abende, bei denen man nicht weiß was einen erwartet, die sich dann als überaus schön und interessant heraus stellen. So ging es mir beim Champagner-Event der Münchner Weinhandlung Noble Wine. Champagner-Events mag es vielleicht öfters … weiter lesen
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In München versteht man sich ja gerne mal als Bergexperte. So nah an den Alpen. Die Berge, um die es vergangenen Freitag auf der WineVibes Vol. 4 in den ars24 Studios ging, haben wir zu meinem Leidwesen allerdings nicht. An … weiter lesen
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Das WineVibes Motto "guter Wein macht Party" trifft es ziemlich gut auf den Punkt. Erstklassige Weine, junges interessiertes Publikum, super-sympathische Winzer, lockere Atmosphäre, ausgelassene Stimmung, Tanzen bis in den Morgen - das ist die schon etwas ausführlichere Beschreibung. WineVibes ist … weiter lesen
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Ob ich Wein probieren will?.. äh, ja.. also – ja!! natürlich. Riesling sowieso. Rheingau? Ja bitte. Um das vorweg zu nehmen: der Gedanke daran hat mich mit Vorfreude erfüllt, ich war entzückt ob der netten Gestaltung der Etiketten und sehr … weiter lesen
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Eigentlich bin ich ja ein Rotweintrinker. War ich, dachte ich. Oder so.. mittlerweile – gerade im Sommer, kann ich mich aber auch für Weißweine begeistern, wie meine Lobeshymne an den CAI Riesling von Immich-Batterieberg ja unschwer erkennen lässt. Neben Riesling … weiter lesen
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Die neue Getränke-Kategorie muss ein bisschen aufholen. Und für Wein und Gin (die beiden werden eine Hauptrolle in der Wein & Drinks Kategorie spielen, das ahne ich schon..) gibt es ja meistens eine gute Gelegenheit. Dieser Koriander Gin Tonic mit … weiter lesen
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Wie beschreibt man einen Wein? Wie bloggt man über einen Wein? Und: sollte ich überhaupt über einen bestimmten Wein – oder den Wein im allgemeinen bloggen? Interessiert das eigentlich wen und interessiert das meine schon gewonnenen, wertvollen Leser? Fragen über … weiter lesen
