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Bunte Tomaten mit Pernot und Fenchel – Food Camp Oberpfalz

Onsenei, Spinat, Kartoffelchips & Schinken

Onsenei, Spinat, Kartoffelchips & Schinken: Frühstück Sous Vide

Gelbe Bete, gebeiztes Eigelb

Gelbe Bete, gebeiztes Eigelb, Orange & Crumble

Zander Sous Vide mit Süßkartoffelpüree, Gurken & Ingwer

Zander Sous Vide mit Süßkartoffelpüree, Gurke & Ingwer

Pulled Chicken Burger mit Coleslaw

Pulled Chicken Burger mit Cole Slaw

Blutwurst im Apfel mit geschmolzenen Zwiebeln

Gebratene Blutwurst im Apfel mit geschmolzenen Zwiebeln aka Weihnachtsvorspeise

Videos für Einfach gut Kochen

Fremdgefilmt: Rezept-Videos von und mit mir auf “Einfach gut Kochen” – von der Leidenschaft und dem Beruf

Rehrücken mit Pistazienkruste, Kürbis-Nockerl, Spitzkohl und Rosenkohl

Rehrücken mit Pistazien-Kruste, Kürbis-Nockerl & Spitzkohl zum Bordeaux Château du Calvaire 2011

Selbstgemachtes Sushi

Immer ein Daumen breit Wasser überm Reis. Sushi-Workshop mit Moritz Freudenthal & Oryza

Geschmorte Wagyu Bäckchen

Geschmorte Wagyu Bäckchen, Indische Kokos-Auberginen, Gewürzreis

Pulpo Burger im schwarzen Bun

Meet the Pulpo Burger! Dabei: Süßkartoffeln, Limetten-Schmand & schwarzes Burger Bun

Laugensandwich mit Leberkäse, Bergkäse & eingelegtem Rettich

Laugensandwich: Leberkäse, Bergkäse, eingelegter Rettich & Senf-Frischkäse

Asiatischer Schweinebauch mit Glasnudeln, Koriander und Chili

Asiatischer Schweinebauch: Wammerl mit Reisnudeln, Koriander & Chili

Ravioli mit Ricotta, Salbeibutter und Karotten

Ravioli mit Ricotta-Basilikum-Füllung, Salbei-Butter und Thymian-Karotten

Cime di Rapa Salat mit Orangen und Haselnüssen

Rohe und gebratene Cime di Rapa: Salat mit Orangen und Haselnüssen

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