Flank Steak vom Big Green Egg mit Mango-Tomaten-Salsa

Ich habe ein neues Spielzeug: Das Big Green Egg in der MiniMax Ausführung ist eingezogen und hat die längst ausstehende Grillsaison gleich mitgebracht. Die vielseitigen Möglichkeiten des Keramik-Egg von Grillen über Smoken bis Backen sind natürlich alle nach und nach auszutesten – der allererste Einsatz gebührte dem klassischen Grillen. Ein Flank Steak (übrigens ebenfalls eine … Flank Steak vom Big Green Egg mit Mango-Tomaten-Salsa weiterlesen