Raffiniert & sommerlich: Erdbeermarmelade mit Aperol
Erdbeeren waschen, putzen, abtropfen lassen und anschließend klein schneiden.
Mit dem Saft von einer Zitrone, dem Aperol und dem Gelierzucker in einem großen Topf mischen.
Bei starker Hitze unter Rühren aufkochen, mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen.
In Einmachgläser abfüllen – fertig.
Übrigens: Diese Erdbeermarmelade mit Aperol ist auch ein wunderbares Mitbringsel, wenn man zur Grill- oder Gartenparty eingeladen ist.