Einfach selber machen: Fruchtsenf
Früchte waschen, abtropfen lassen und je mit 100 g braunem Zucker sprudelnd kochen.
Die Kräuter dazugeben: In diesem Fall Thymian zur Stachelbeere, Stachelbeeren & Johannisbeeren habe ich danach durch ein Sieb passiert, die Erdbeeren nicht. Koriander zu den Johannisbeeren und Basilikum zu den Erdbeeren.
Pro Senfsorte je 2 Esslöffel Obstessig und je 1 Löffel Senfpulver und Dijon-Senf einrühren.
In Gläschen füllen, fertig.