Kilian Stuba

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Restaurant Kilian Stuba in Hirschegg, Kleinwalsertal

Das Gourmet-Restaurant Kilian Stuba in Hirschegg befindet sich im Ifen Hotel Kleinwalsertal. Die Küche von Executive Chef Sascha Kemmerer und Küchenchef Hans-Jörg Frick ist vom Guide Michelin seit 2013 durchgängig mit einem Stern, vom Gault Millau Deutschland seit der Ausgabe 2020 mit 18 Punkten und vom Gault Millau Österreich mit 17,5 Punkten ausgezeichnet. Die jeweils aktuelle Speisekarte lässt sich hier auf Website der einsehen.

Die Atmosphäre des Restaurants ist gleichermaßen exklusiv und hochwertig wie angenehm und gemütlich, ein perfekter Rahmen für die Küche von Sascha Kemmerer: französisch inspiriert, produktfokussiert und regional angelehnt, immer geradlinig und perfekt abgestimmt. Dabei kreativ, ohne verkopft zu sein und so genussvoll, dass man allzu viel darüber nachdenken vergessen und einfach nur dem Hedonismus nachgehen darf.

Trüffel & Champagner Dinner 2019, Kilian Stuba, Ifen Hotel - Bretonischer Mürbteig, Valrhona Orelys Canache, Boskoop Apfel, Albatrüffel, Vanillerahm - Dessert

Kilian Stuba | Trüffel & Champagner Menü 2019

Kilian Stuba, Ifen Hotel Kleinwalsertal

Restaurant Kilian Stuba, Ifen Hotel Kleinwalsertal

Gourmet Restaurant Kilian Stuba | Kitchen Table bei Sascha Kemmerer

Kilian Stuba: 4 Hands Dinner mit Sascha Kemmerer & Johannes Fuchs im Kleinwalsertal

Kräutersauce, Kaminwurzen für den Steinbutt

Restaurant Kilian Stuba im Kleinwalsertal: Von Emotionen auf dem Teller und dem Kern von gutem Essen

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