Annette Sandner Fotografie

für Gastronomie & Hotellerie

Annette Sandner Fotografie | culinary pixel

Food Fotografie | Reportage | Moods | Portraits für Gastronomie & Hotellerie

Ich bin spezialisiert auf Food Fotografie, Reportage Fotografie und Portrait Fotografie im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Rezept.

Das umfasst klassische Food Fotografie in meinem Studio oder im Restaurant genauso wie Küchenreportagen, Portraits, Begleitung von Events und kulinarische Momentaufnahmen bei Produzenten und Manufakturen.

Mein tiefes Produktverständnis und mein Fachwissen über gastronomische Abläufe ermöglichen mir das Einfangen der aussagekräftigsten Momente. Das können Stimmungen und Motive sein, die die Marken meiner Kunden am besten transportieren – und auch die unerwarteten, nahbaren und besonderen Einblicke “behind the scenes”.

Viele meiner Bilder entstehen „on location“ im Restaurant, in Küchen oder auf Veranstaltungen. Kochbücher, Rezeptstrecken und anderen Projekte fotografiere ich aber auch in meinem Foto-Studio am Münchner Gärtnerplatz.

Bei all dem liegt mein Augenmerk auf einer klaren, fokussierten und authentischen Bildwelt, die Emotion und Lebendigkeit in höchstmöglicher Wertigkeit und Qualität abbildet. Professionelle Post-Produktion ist dabei genauso selbstverständlich ein Teil meiner Arbeit wie durchdachte Shooting-Planung, organisierte Umsetzung und Kundenabstimmung auf Augenhöhe.

Ich bin spezialisiert auf Food Fotografie und Reportage Fotografie im Bereich Gastronomie, Hotellerie und Rezept.

Das umfasst klassische Food Fotografie in meinem Studio oder im Restaurant genauso wie Küchenreportagen, Portraits, Begleitung von Events und kulinarische Momentaufnahmen bei Produzenten und Manufakturen.

Mein tiefes Produktverständnis und mein Fachwissen über gastronomische Abläufe ermöglichen mir das Einfangen der aussagekräftigsten Momente. Das können Stimmungen und Motive sein, die die Marken meiner Kunden am besten transportieren – und auch die unerwarteten, nahbaren und besonderen Einblicke “behind the scenes”.

Viele meiner Bilder entstehen „on location“ im Restaurant, in Küchen oder auf Veranstaltungen. Kochbücher, Rezeptstrecken und anderen Projekte fotografiere ich aber auch in meinem Foto-Studio am Münchner Gärtnerplatz.

Bei all dem liegt mein Augenmerk auf einer klaren, fokussierten und authentischen Bildwelt, die Emotion und Lebendigkeit in höchstmöglicher Wertigkeit und Qualität abbildet. Professionelle Post-Produktion ist dabei genauso selbstverständlich ein Teil meiner Arbeit wie durchdachte Shooting-Planung, organisierte Umsetzung und Kundenabstimmung auf Augenhöhe.

FOOD Portfolio

Food Fotografie im Restaurant, für Manufakturen, Kochbücher und Co.

PORTRAIT Portfolio

Portrait Fotografie für Persönlichkeiten in der Gastronomie und Kulinarik.

REPORTAGE Portfolio

Reportage Fotografie in Küchen, Gastronomie und bei kulinarischen Gewerken.

LOCATION Portfolio

Location Fotografie und Moods von Restaurants, Hotels, Weingütern und Handwerk.

“On Location” oder im Studio?

Ich bin örtlich flexibel. Oft baue ich die Restaurant-Location in meine Food-Bilder ein und gehe vor Ort und bei der Planung auf ihre Abläufe ein. Auch die Reportage in der Küche, Manufaktur oder im Weinberg sind daily business.
Nach Bedarf und Aufwand arbeite ich mit oder ohne Assistenz, mit viel oder wenig Technik.

Für klassische Rezept-Produktionen (z.B. Kochbücher für Verlage) oder Portraits habe ich auch mein Foto-Studio im Herzen von München, inkl. Küche.

Immer geht eine detaillierte Besprechung über individuelle Wünsche und Anforderungen einem Shooting voraus. Welche Motive, Verwendungszwecke und Vorstellungen gibt es? Was wünschen Sie sich an “Output”, welches Budget ist vorhanden und gibt es weitere Dienstleister wie VideoTeams zu organisieren?

Shootingplan, professionelles Equipment und flexibles Agieren vor Ort (in der Küche, auf Events etc.) ermöglichen unkompliziertes und zielgenaues Arbeiten. Professionalität und Qualität stehen an oberster Stelle – es soll aber auch umsetzbar und planbar bleiben.

Eindrücke: Behind the scenes

Hotel Castel Dine & Wine Nov 21 - behind the scenes

Postproduktion & Retusche – das A&O

Hochwertige Bilder kommen nicht “fertig” aus der Kamera – auch wenn man das von iPhone und Co. so gewohnt sein mag.
Gute Bildbearbeitung bedeutet Handarbeit für jedes einzelne Foto.

Die “Roh-Dateien” werden zunächst vorausgewählt, dann kommen die Favoriten in die sogenannte “Postproduktion”. Bei der Bildbearbeitung werden Farben und Kontrast herausgearbeitet, der “Look” kreiert und die richtige Bildstimmung erzeugt. Auch gerade Linien, Brillianz und Bildausschnitte entstehen hier.

In der darauf folgenden Retusche geht es um Feinheiten, die den Unterschied machen. Störende Elemente im Bild werden entfernt, auch Kratzer in Tellern, störende Spiegelungen, Krümel und kleine Makel in Tischen und Untergründen. All dies geschieht mit einem digitalen Zeichenstift per Hand, nicht per Knopfdruck. Auch bei Portrait-Fotografie ist dieser Schritt für Haut, Haare, Fältchen und Co. entscheidend.

Die Daten übergebe ich Ihnen nach Abstimmung in verschiedenen Zuschnitten und Auflösungen (z.B. für Social Media oder Druck).

Beispiele: Vorher – Nachher