Ifen Hotel

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Ifen Hotel, Hirschegg Kleinwalsertal

Das Ifen Hotel ist ein traditionsreiches 5-Sterne-Hotel im Kleinwalsertal in Hirschegg, Vorarlberg. Das 1936 erbaute Haus blickt auf eine bewegte Historie zurück. Auch während des zweiten Weltkrieges beherbergte es freiwillig wie unfreiwillig bekannte Persönlichkeiten und Politprominenz. Es war Filmkulisse für das große Kino der 40er und 50er Jahren und 1978 erkochte der damalige Küchenchef Ortwin Adam hier den allerersten Stern im Guide Michelin für Österreich. Sein Schüler Sascha Kemmerer ist seit der großen Wiedereröffnung des Hotels 2010 Küchenchef und hält im Gourmet Restaurant Kilian Stuba bereits seit 2013 einen Stern und seit Herbst 2019 18 Punkte im deutschen Gault Millau.
Seit 2018 ist das Hotel Teil der Travel Charme Hotels & Resorts Gruppe.

Trüffel & Champagner Dinner 2019, Kilian Stuba, Ifen Hotel - Bretonischer Mürbteig, Valrhona Orelys Canache, Boskoop Apfel, Albatrüffel, Vanillerahm - Dessert

Kilian Stuba | Trüffel & Champagner Menü 2019

Kilian Stuba, Ifen Hotel Kleinwalsertal

Restaurant Kilian Stuba, Ifen Hotel Kleinwalsertal

Gourmetgipfel im Ifen Hotel: 12 Monate 12 Sterne

Gourmet Restaurant Kilian Stuba | Kitchen Table bei Sascha Kemmerer

Kilian Stuba: 4 Hands Dinner mit Sascha Kemmerer & Johannes Fuchs im Kleinwalsertal

Kräutersauce, Kaminwurzen für den Steinbutt

Restaurant Kilian Stuba im Kleinwalsertal: Von Emotionen auf dem Teller und dem Kern von gutem Essen

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