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Der zweite Gang des Ostermenüs ist auf den ersten Blick klassisch – Lamm und Ostern gehören ja irgendwie zusammen. Ganz so klassisch belassen kann ich es ja aber meistens doch nicht und noch dazu bin ich auf dem Orient-Trip. Wenn … weiter lesen
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Vor ein paar Wochen hatte ich das unwahrscheinliche Vergnügen ein paar Tage im Alpenresort Schwarz zu verbringen. Über die Einladung habe ich mich ohnehin sehr gefreut – als ich auch noch gehört habe, dass ich die Gelegenheit haben würde das … weiter lesen
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Ich hatte das Vergnügen ein Ostermenü zu kreieren. Ja – schon ein paar Wochen vor Ostern, denn es sollte passend zum Wein sein, zum Oster-Wein-Paket von Wine in Black genauer gesagt. Da habe ich nicht lange gezögert, ein paar Freunde … weiter lesen
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Neulich ist mir eine auf den ersten Blick schon ziemlich abgefahrene Einladung ins Postfach geflattert. Grillen auf der Skisprungschanze in Garmisch. (Winter)grillen ist immer gut – und da macht die Skisprungschanze ja irgendwie auch wieder Sinn. Mit Neuseeland Lamm also … weiter lesen
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Ist schon ein paar Tage her, da musste ich einfach so tun als wäre wirklich schon Frühling. Ist ja auch. Ganz sicher. Also Tulpen gekauft (die müssen sein sobald und solang es sie gibt), Zitronen, wunderschöne Birnen. Was schnelles zur … weiter lesen
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Glücklicherweise konnte ich an meinem Wien-Wochenende auch einen Besuch in der Meierei im Stadtpark unterbringen. Die Meierei gehört zum Restaurant Steirereck und erklärt damit die hohe Qualität und professionelle Freundlichkeit quasi von selbst. In wunderbar heller, einladender und entspannter Atmosphäre … weiter lesen
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Eigentlich wundert es mich, dass ich auf dem Blog noch gar nicht soo viele Pasta-Rezepte habe. Ich bin nämlich ein großer Fan von “alles zusammen werfen” (natürlich in der Regel mit Idee und System.. ) und Pasta damit machen. Bis … weiter lesen
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Wie in der Übersicht schon angekündigt habe ich zu unserem Besuch im Tian in Wien ein etwas zwiespaltiges Verhältnis. Die rein vegetarische Küche ist sehr gut und erlebenswert, definitiv. Leider kann die Küche noch so gut sein – der Service … weiter lesen
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Vor genau einer Woche saß ich im Zug auf dem Rückweg von Wien nach München. Viel zu kurz war das eine Wochenende in dieser wunderschönen und sympathischen Stadt – es wird auch sicher nicht das letzte gewesen sein. Das nächste … weiter lesen
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Zurück aus Wien melde ich mich mit einem kurzen Post – zwar auch aus Österreich, aber (noch) nicht aus Wien. Die vielen vielen Fotos und schönen (sowie leckeren) Eindrücke muss ich noch verarbeiten, und das dauert sicher ein paar Tage.. … weiter lesen
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Dieser Beitrag hinkt ein bisschen nach, zugegeben. Trotzdem wollte ich ihn, nur weil ein bisschen spät, nicht in den Papierkorb wandern lassen. Dafür waren die kleinen Filoteig Desserts eigentlich viel zu lecker. Sie haben als dritter Teil eines Menüs einen … weiter lesen
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Ich hatte es ja angekündigt beim Artikel über die San Daniele Schinken Verkostung. Ich habe den Prosciutto einer Thailänderin vorgestellt, auch wenn es mehr eine Zufallsbekanntschaft war – wie überhaupt diese ganze Kombination (inklusive des Weins). Aber bekanntermaßen entstehen aus … weiter lesen
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Überraschungen sind ja immer willkommen (sodenn es gute sind natürlich) – hängen sie noch dazu mit schönen Dingen, kulinarischen Highlights, interessanten Menschen oder gar Ausflügen zusammen gibt es da bei mir kein Halten mehr. Ich liebe Überraschungen. So auch die … weiter lesen
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Wie auf Facebook schon zu sehen war – ich bin in die überaus glückliche Lage geraten einen großen San Daniele Schinken und einige Weine aus dem Friaul bei mir beherbergen – und verzehren – zu dürfen. Genauer gesagt bin ich … weiter lesen
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Wenn ich so aus dem Fenster sehe wird mir quasi schneeweiß vor Augen geführt, dass ich mit meinem Urlaubsbericht etwas hinterher hinke. Das war ja schon im Oktober, im goldenen Herbst quasi.. Aber wie schon beim IFA Lamm besser spät … weiter lesen
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Ich bin ja mit Essen gerne mal ein bisschen kritisch. Auch mit meinem, gerade mit meinem. Bis ich so richtig happy bin braucht es schon ein bisschen – irgendwas geht ja immer besser, ist auch gut so. Dieses Lamm hat … weiter lesen
