Interview mit Andoni Luis Aduriz / The Worlds Best Chefs Premiere in Barcelona

Andoni Luis Aduriz in Worlds Best Chefs - foto credit: Fox International Channels

Anlässlich der Serienpremiere von “The Worlds Best Chefs” in Barcelona (hier zu Lande zu sehen auf Nat Geo People, auf der Website finden sich alle Sendetermine) hatte ich die gleichermaßen einmalige und fantastische Gelegenheit, ein Interview mit Andoni Luis Aduriz zu führen – dem Küchenchef des Mugaritz. Die Ausschnitte, die ich bisher von der Serie sehen konnte, versprechen Eindrücke, die man am liebsten in einer Dauerschleife über den Bildschirm flimmern sehen möchte. Ich weiß, dass ich nicht die einzige mit einer Küchen-Doku-Sucht bin. Katie Button (mit der noch ein weiteres Interview folgt) begleitet durch 13 Episoden, die sich je ganz … Weiterlesen

Stefan Marquard, die Blogger, das Hähnchen und der Räuchertofu – das AEG Blogger Kochduell IFA 2014

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Schon ist sie rum, die IFA 2014 – ein ereignisreiches Wochenende liegt hinter uns, vor allem hinter den drei Bloggern, die beim IFA Kochduell von AEG dabei waren und danach noch ein paar Stunden mit Stefan Marquard am AEG Stand kochen durften. Petra von Der Mut anderer, Tina von Lunch for One und Björn von Herzfutter haben als Team die unbekannten Warenkörbe auf den Teller gezaubert, Stefan alleine. Heraus kamen sechs nicht nur sehr unterschiedliche, sondern auch besonders überraschende und leckere Gerichte. Wer am Samstag live auf Twitter und Facebook dabei war hat schon ein paar Eindrücke bekommen – hier … Weiterlesen

IFA Blogger Kochduell: Samstag 9. September, 13 Uhr – verfolgen auf twitter, facebook & co!

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Die Gewinner stehen fest. Tina von Lunch for One, Petra von Der Mut anderer und Björn von Herzfutter fahren auf die IFA, treffen Stefan Marquard und kochen, bis der Warenkorb leer ist. Los geht’s am Samstag 6. September um 13 Uhr Mittags, auf twitter, facebook und Co. wird es Bilder, kurze Videos und ein Live-Update nach dem anderen geben. Hashtags: #AEG #Kochduell #IFA2014 Zum Ablauf: Das Motto des Duells, zu dem sich die Teilnehmer auch beworben haben: „Vegetarisch, vegan oder gutes Fleisch – wofür schlägt dein Herz?“ Stefan Marquard und das Blogger Team kochen zeitgleich je eine Vor-, Haupt- und … Weiterlesen

Dirty Brunch Break im Hukodi – #restaurantday 17.08.2014

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Wer diesen Sonntag zwischen 10 und 16 Uhr nicht in Untergiesing war, hat mal richtig was verpasst. Bestes Frühstück, Eier im Glas, Speck- und Kartoffelmarmelade, selbst gebackenes Brot, Death by Chocolate, den Melonen-Batman, mit Liebe gekochtes Gulasch, selbst importierten Prosecco, geile Stimmung, Sonne und fabelhafte Leute: Dirty Brunch Break eben. Sabine @siktwin, Heimo @heimuuh, Michael @Zakaray_X, Katja @katja_like und Dana haben gezaubert – in Nacht- und Tagesschichten, schon viele Stunden vor dem RestaurantDay – und sich an diesem Sonntag dann herzig um ihre Gäste gekümmert. Gin mit Tomaten versetzt, Paprika gebacken, Schweinefilet auf den Punkt gegart, Kuchen in Herzchenform gebracht … Weiterlesen

AEG Blogger Kochduell gegen Stefan Marquard auf der IFA: jetzt bewerben

Kochduell auf der IFA Jury Stefan Marquard

Update: Die Gewinner stehen fest. Tina von Lunch for One, Petra von Der Mut anderer und Björn von Herzfutter fahren auf die IFA, treffen Stefan Marquard und kochen, bis der Warenkorb leer ist. Los geht’s am Samstag 6. September so gegen 12 Uhr Mittags, auf twitter, facebook und Co. wird es Bilder, kurze Videos und ein Live-Update nach dem anderen geben. _______________ Schon in einem Monat ist es soweit: es ist wieder IFA in Berlin, die dritte für mich. Das Kochduell am AEG Stand 2012 mit Stefan Marquard in der Jury war eines der ersten großen Highlights mit meinem damals … Weiterlesen

Kulinarikfestival im Waldschlössl 2014: Noch mehr Köche, Wein und kulinarische Superlative

Kulinarikfestival Waldschlössl 2014

Das Kulinarikfestival im Waldschlössl hat schon 2013 so viele Superlative gesetzt, das schien kaum zu toppen (hier geht es zum Bericht). Eigentlich müsste man es bis nach München, Berlin und in alle anderen Ecken Deutschlands gehört haben, aus denen die vielen Köche und Gäste angereist sind: im tiefsten Bayerischen Wald hat es gestern Abend gebebt. Noch mehr Köche und Kochstationen, Weine und Winzer, Freunde und genussaffine Gäste: das war das Kulinarikfestival 2014. Danke Lucki und allen anderen, die diesen legendären Abend möglich gemacht haben! Bis zum nächsten Jahr. Alle Eindrücke in der Bildergalerie:

Martin Fauster & Friends 2014 – Sterneköche-Küchenparty die Achte im Königshof

Eckart Witzigmann bei Martin Fauster & Friends 2014

Martin Fauster und die Familie Geisel luden auch diesen Sommer wieder zu “Martin Fauster & Friends” in den Münchner Königshof – schon zum achten Mal. (Der Bericht von 2013 ist hier nachzulesen). 15 Spitzenköche, 400 Gäste mit leuchtenden Augen und geschmeichelten Gaumen, 35.000 Euro Spenden für den gute Zwecke. Traditionell kommen die sozialen Organisationen aus der Region zugute, in diesem Jahr der Philipp-Lahm-Stiftung, dem Verein Lichtblick Seniorenhilfe e.V., der Bayerischen Sportstiftung und dem Clemens-Maria-Kinderheim in Putzbrunn. Es war (wieder) ein legendärer Nachmittag, voller kulinarischer Superlative auf den Tellern und in Persona am Herd. Unter der Schirmherrschaft von Eckart Witzigmann kochten, … Weiterlesen

Wenn sich Glas und Teller im Hörsaal verlieben: Vinocamp 2014, Wein & Speisen

Vinocamp Deutschland 2014: Wein und Speisen

Am Wochenende haben sich auf dem Vinocamp zwei Welten getroffen, die enger nicht zusammen gehören könnten. Wie das aber so ist: wer zu nah steht, sieht nichts mehr – so vielleicht auch die passende Speisenkombination zu den vielen Weinen nicht. Das diesjährige Motto des Vinocamp Deutschland also: Wein und Speisen. Kaum besser hätte das Thema für meinen ersten Besuch in Geisenheim sein können. Ein spannendes Wochenende für alle, egal ob das Hauptgenussgebiet der Anwesenden auf dem Campus eher bei Weinen, Speisen oder deren Kombinationen liegt. Dass sich nicht nur die Genussmittel, sondern auch die Menschen hinter Tastaturen und Kameras annähern … Weiterlesen

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