culinary pixel by Annette Sandner

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Annette von culinarypixel
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Die Food Fotografin & Journalistin Annette Sandner hat schon vom Kinderstuhl aus in den Töpfen gerührt. Seit 2015 widmet sie sich selbstständig ganz ihren Leidenschaften rund um die Gastronomie und Hotellerie. Fotografie und Social Media Beratung gehören genauso dazu wie das Betreiben von culinary pixel. Beruflich wie privat dreht sich alles um Kulinarik, Reisen und Gastronomie. Hier teilt sie ihre Eindrücke, Bilder, Geschichten & Rezepte seit 2012.

Das Tatar aus der Spezlwirtschaft München | Originalrezept

Fleisch, Rezepte
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Tatar aus der Spezlwirtschaft München - Originalrezept
Das Originalrezept für das Tatar aus der Spezlwirtschaft München Eineinhalb Wochen zu Hause und langsam wird es zäh, oder? Liebgewonnene Menschen und Orte werden schmerzlich vermisst und ich würde gerade einiges dafür geben, einfach mal einen Abend mit ein paar netten Menschen auf eine Flasche Wein (oder zwei? oder fünf?)…

Khlong Toei Market Bangkok. Der authentische Wet Market.

Asien, Kulinarische Reisen
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Khlong Toei Market Bangkok Thailand
Der Khlong Toei Market in Bangkok: der große authentische Lebensmittelmarkt in Bangkok Der Khlong Toei Market oder auch Klong Toey Market ist einer der bekanntesten Märkte in Bangkok. Er ist recht zentral gelegen und damit wirklich gut erreichbar. Einige andere große Märkte liegen eher am Stadtrand oder außerhalb der Stadt.…

Die 7 schönsten Food Märkte in Chiang Mai, Thailand

Asien, Kulinarische Reisen
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Muang Mai Market, Chiang Mai
Food Märkte in Chiang Mai – vom klassischen Lebensmittel Markt bis zum Street Food Markt: zum genießen und flanieren Zehn Tage habe ich in Chiang Mai verbracht und wirklich viele Food Märkte besucht. Unzählige Fotos sind entstanden und jeder meiner sieben liebsten Märkte rund um Lebensmittel und Street Food hat…

Das Wiener Schnitzel aus der Spezlwirtschaft München | Originalrezept

Fleisch, Rezepte
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Original Wiener Schnitzel aus der Spezlwirtschaft München mit Erdäpfelkas
Das Originalrezept des Wiener Schnitzel aus der Spezlwirtschaft München – und warum wir es erstmal selber braten Nicht nur für mich ist die Spezlwirtschaft in München längst zu einer festen Institution geworden. Zum Geburtstage feiern, als Ort an den man seine München-Besucher zum Essen hinbringt, zum Wein-Abende mit Freunden verbringen…

13 Lieblingsrezepte zum Osterbrunch

Rezepte
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Rezepte zum Brunch
Was koche ich zum Osterbrunch: 13 Rezepte von Lachs über Eierspeisen bis Hefezopf und Waffeln Ostern ist eines meiner Lieblingsfeste. Der Frühling schafft es langsam durch die Wiesen und den grauen Himmel, die ersten Frühlingszutaten kommen auf den Markt und die Osterfeiertage eignen sich perfekt für einen gemütlichen Osterbrunch mit…

Rührei-Muffins mit Speck und Käse

Rezepte
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Rührei-Muffins mit Speck und Käse
Rezept für Rührei-Muffins für Brunch, Frühstück, Ostern und Co. Muffins müssen nicht immer süß sein – und Rührei nicht immer in seiner klassischen Form, diese “Rührei-Muffins” gehen schnell, sind lecker und einmal etwas anderes auf der Brunch-Tafel zu Ostern, beim Sonntagsfrühstück oder auch als Snack zum Mitnehmen.Das Rezept für stammt…

Mohn-Ricotta-Waffeln mit Erdbeeren

Rezepte, süß
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Mohn-Ricotta-Waffeln mit Erdbeeren
Raffinierte, luftige Waffelvariation mit Mohn und Ricotta-Topping Brunch und Frühstück, das sind zwei Mahlzeiten – oder eigentlich nur eineinhalb – bei denen ich sehr wählerisch bin. Gute Brunch-Cafés zu finden ist schwierig, auch wenn sie wie Pilze aus dem Boden sprießen. Waffeln sind natürlich ein Klassiker und fast jeder hat…

Hotel Castel in Dorf Tirol. Meran, Südtirol

Europa, Hotels, Italien, Kulinarische Reisen
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Hotel Castel Dorftirol Südtirol
Hotel Castel: Schlichte Eleganz, Luxus als Selbstverständnis und außergewöhnliche Kulinarik Das Hotel Castel in Dorf Tirol oberhalb von Meran ist sehr besonders. Kein gewöhnliches Hotel, schon garnicht ein gewöhnliches Luxushotel. Das von der Familie Dobitsch geführte Haus hat Seele und eine schlichte Eleganz, die nur wenige zu erzeugen vermögen. Es…

Jing Jai Market. Chiang Mai. Thailand

Asien, Kulinarische Reisen
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Jing Jai Market, Chiang Mai, Thailand
Jing Jai Market – der vielseitige Bauernmarkt in Chiang Mai Der Jing Jai Farmers Market (auch JJ Market genannt) ist ein entspannter und moderner Markt etwas nördlich der Altstadt von Chiang Mai. Außerhalb der Marktzeiten findet man in dieser Gegend hauptsächlich nette Restaurants, Cafés und Bars. Jeden Mittwoch- und Samstagmorgen…

Chiang Mai Gate Night Market. Chiang Mai. Thailand

Asien, Kulinarische Reisen
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Chiang Mai Gate Market
Chiang Mai Gate Market – Tagsüber Bauernmarkt, Abends Streetfood Der Chiang Mai Gate Night Market verwandelt sich am Abend von einem Bauernmarkt in einen großen Streetfoodmarkt. Der wuselige Markt befindet sich direkt am Chiang Mai Gate, dem ursprünglichen südlichen Eingang der Stadt. Vor Sonnenaufgang laden Motorräder und Trucks Unmengen an…

Somphet Market. Chiang Mai, Thailand

Asien, Kulinarische Reisen
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Somphet Market, Chiang Mai
Somphet Market, der Markt im Zentrum von Chiang Mai Der Somphet Market ist nur einen kurzen Spaziergang vom Tapae Gate entfernt. Der Markt ist etwas touristischer als z. B. der Muang Mai Markt, was vor allem an den vielen englischen Beschriftungen auffällt. Außerdem liegt er natürlich zentral und ist viel…
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