Desserts, Kuchen & Süßes

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Rezepte für Desserts, Kuchen & Süßes

Desserts, Kuchen & Süßes gehen bzw. geht immer, oder?! Für Muffins, Brownies, selbst gemachtes Eis, Tarte  oder Kekse hat man meistens Kapazitäten frei, auch wenn man sich eigentlich schon satt fühlt. Hier findet ihr Rezepte für schnelle und gut gelingende Kuchen und Kekse, raffinierte Desserts, Süßes zum Brunch und Eingemachtes zum Verschenken (oder selbst genießen).

Backen ist anders als Kochen nicht meine allergrößte Leidenschaft. Rezepte für Kuchen oder Kekse auf meinem Blog (oder in meinen Kochbüchern, erschienen 2017 und 2018) sind gelingsicher und lassen sich unkompliziert zubereiten. So kann sich den Sonntag versüßen, an die Kaffeetafel einladen oder die Kollegen montags im Büro überraschen. Ein Dessert gehört an den Abschluss eines jeden Menüs. Auf culinary pixel sind die Rezepte einiger meiner Lieblingsnachspeisen – von Crumble bis Eiscreme.

Manche der Rezepte für Desserts, Kuchen & Süßes kann man wunderbar vorbereiten. So hat man nicht ganz so viel Stress, wenn Gäste kommen. Oder man kann Kuchen, Brownies oder Cookies mitbringen, wenn man zum Brunch eingeladen ist.

Rhabarber Crumble

Rhabarber Crumble mit Vanillestreuseln

Mohn-Ricotta-Waffeln mit Erdbeeren

Waffeln mit Mohn-Ricotta-Teig und Erdbeeren

Tomatenkuchen mit Kaffee und Tonkabohne

Tomatenkuchen mit Tonkabohne & Frischkäse-Frosting

Hefezopf mit Mandelkrokant

Hefezopf mit Mandelkrokant

Schoko-Erdnuss-Kekse mit Beeren

Schoko-Erdnuss-Kekse mit Beeren

Blaubeereis, Baiser, Maracuja, Minz-Joghurt - Weihnachtsdessert zum Sekt aus Neuseeland

Blaubeer-Eiscreme, Avalanche & Pistazien-Salz-Krokant | Weihnachtsmenü Dessert | Quartz Reef Brut

Churros aus 100 Gerichte, die du gekocht haben muss, bevor du den Löffel abgibst

Churros mit dunkler Schokoladensauce

Arme Ritter aus Laugensemmeln mit karamellisierten Apfelspalten und Ahornbutter

Arme Ritter aus Laugensemmeln, karamellisierte Apfelspalten & Ahornbutter

Rosmarin-Pinienkern-Shortbread

Rosmarin-Pinienkern-Shortbread mit Winterweizen

Sauerrahmeis & Apple Crumble

Osterdessert: Apple-Crumble mit Sauerrahmeis – dazu Martin Müllen Kröver Paradies Riesling Spätlese** Jippi 2005

Martha Stewart Orangen-Joghurt-Kuchen mit Orangenfilets

Orangen-Joghurt-Kuchen mit Orangenfilets: Snack oder Sonntags-Frühstück

Karottenkuchen Frischkäse-Frosting Martha Stewart Cakes

Karottenkuchen mit Frischkäse-Frosting á la Martha Stewart

Brownie Schoko Zucchni & Pistazienkrokant

Schoko-Zucchini-Brownies mit Pistazien-Krokant – wenn schon backen, dann richtig

Müllen Spätlese Osterdessert

Yufkateig-Strudel, Vanille-Rosenblüten-Eis & Müllen Riesling Spätlese – Ostern Part III

Dessert aus Filoteig und Birne

Schnelles Filoteig Dessert mit Birne, Schmand & Amaretto

Sternchen Spitzbuben Plätzchen

Spitzbuben – der Plätzchen-Klassiker. Frohe Weihnachten!

Milchreismischung zum Verschenken

Gewürzter Milchreis & Apfel-Birnen-Kompott mit Portwein – Weihnachten zum Verschenken

Cookies mit Caramel-Füllung

Caramel Sandwich Cookies mit Mascarpone-Füllung – himmlisch!

Lemon Squares - Zitronig lecker

Lemon Bars – zitronig, saftig, süß, sensationell lecker

Erdbeere in den Zimtschnecken

Zimtschnecken mit Erdbeerschwips – Zimt-Erdbeer-Swirls

Stachelbeersenf, Johannisbeersenf, Erdbeersenf zum Käse

Fruchtsenf selber machen: Johannisbeersenf, Stachelbeersenf & Erdbeersenf zu Käse

Super Sommer Beeren Paket

Erdbeermarmelade mit Aperol – der perfekte Aufstrich für den Sommer

Himbeeren, Waffeln, Sahne Erdnussbutter

Turbo-Dessert: Himbeeren, Waffeln, Erdnussbutter-Creme & Kirschwasser

Pancakes mit Obst: Erdbeeren, Bananen

Pancakes mit Ahornsirup, Joghurt & Obst – das “beliebt-mach-Frühstück”

Tarte mit Beeren, Mascarpone & Karamellsauce

Blaubeer-Tarte mit Mascarpone-Creme und Karamell zum Birthday BBQ

Cheesecake Brownies

Brownies mit Cheesecake-Füllung und dem herrlichem Geschmack von Tonkabohne

Muffins mit Blaubeeren und Zitrone

Blaubeer-Muffins mit Zitronenstreuseln – eine Muffin-Premiere

Apfelkuchen-Pizza mit Hefeteig

Apfelpizza – das süße Leben des Pizzateigs

Maracuja-Käse-Torte

Maracuja Torte – Passion, Frische & Frühling pur

Eierlikörtorte mit Schokoraspel & Sahne

Eierlikörtorte – trotzdem lecker

flüssige Schokoglasur - Rotweinkuchen mit Schokolade

Rotwein & Schokolade in Kastenform: Rotweinkuchen mit Schokolade

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