Rotwein

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Winterliches Rinderragout mit Kürbis, Karotten und Pilzen, Cuvée Orca Ventoux

Winterliches Rinderragout mit Maronen, Kürbis & Karotten | Cuvée Orca Ventoux

Rehrücken mit Pistazienkruste, Kürbis-Nockerl, Spitzkohl und Rosenkohl

Rehrücken mit Pistazien-Kruste, Kürbis-Nockerl & Spitzkohl zum Bordeaux Château du Calvaire 2011

Tapas zur Spanish Tapas Week

Entrecôte, Rotwein-Reduktion, Serrano-Schinken-Päckchen und Erbsensalat zur Spanish Tapas Week

Spanferkelbraten, Kartoffeln, Karotten

Osterhauptspeise: Niedriggegarter Spanferkelbraten mit Kartoffeln & bunten Karotten- dazu Mas Garrian Clos Severí Crianza Priorat 2006

Ruffino Chianti Superiore Fiasco

Ruffino Bella Notte – ein paar Stunden Toskana mit Chianti Classico & pappa al pomodoro

Süßkartoffel-Kichererbsen-Püree mit Lammragout

Orientalisches Lammragout & Kichererbsen-Süßkartoffel-Püree – Ostern Part II

San Daniele Schinken & Spinat Pasta

Pasta mit San Daniele Schinken, frischem Spinat – dazu Rotwein-Luxus von Xavier

Kräuterbandnudeln mit Boeuf Bourguignon

Bayerisch-Italienisches Boeuf Bourguignon, Kräuterbandnudeln & ein Spitzen-Spanier

flüssige Schokoglasur - Rotweinkuchen mit Schokolade

Rotwein & Schokolade in Kastenform

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