Rezepte für Vorspeisen & Salate – und dazu passende Geschichten
Hier findet ihr Rezepte für Vorspeisen & Salate – also Kleinigkeiten vor dem Hauptgang und für zwischendurch, von Suppen bis Kaltes wie Austern. Ein Menü beginnt am besten mit einer Vorspeise, die Lust auf den Hauptgang macht und den ersten Hunger stillt. Frische Salate sind die ideale Zwischenmahlzeit, mit zusätzlichen Zutaten werden sie schnell auch mal zur Hauptspeise.
Im Sommer sind leichte Vorspeisen perfekt, gerne auch vor dem BBQ. Zum Grillen passt zum Beispiel ein sommerlicher Salat oder der italienische Klassiker Caprese. In Herbst oder Winter darf es mit gebackenem Käse oder ähnlichem gerne etwas schwerer sein. Ganz gleich, ob deftig oder sommerlich-leicht: Die Zutaten sollten immer von bester Qualität und frisch sein. So werden ebenfalls – oder vielmehr besonders – ganz einfache Rezepte zum Geschmackserlebnis.
Die Rezepte für Vorspeisen & Salate auf culinary pixel sind übrigens auch eine leckere Begleitung, wenn man am Abend “nur” zu einer Flasche Wein einlädt.
