Bordeaux

Riesengarnelen mit Couscous, Salicornes & Zitrusfilets

Châteaus zum Übernachten auf dem Weingut: Bordeaux & Bordeaux Superieur

Rehrücken mit Pistazienkruste, Kürbis-Nockerl, Spitzkohl und Rosenkohl

Rehrücken mit Pistazien-Kruste, Kürbis-Nockerl & Spitzkohl zum Bordeaux Château du Calvaire 2011

Süßer Bordeaux VI: Roquefort-Burger halb Kalb und Rind & Rotwein-Zwiebeln mit Château Mémoires – Cadillac

Kürbis-Kartoffel-Puffer mit San Daniele Schinken

Süßer Bordeaux V: Kürbispuffer & San Daniele Schinken mit Château de Jayle – Côtes de Bordeaux Saint-Macaire

Süßer Bordeaux IV: Glasierte Hähnchenbrust, Shitake-Pilze & Gurke mit Sauternes

Süßer Bordeaux III: Linsensalat, Kaisergranat & Maracuja mit Château du Sauvage – Graves Supérieures

Süßer Bordeaux, Saint Agur, Portobello Pilze

Süßer Bordeaux II: Saint Agur-Häppchen mit Portobello-Pilzen & Château du Beaupuy – Loupiac

Süßer Bordeaux I: Austern, Melone & Speck mit Château Peyruchet – Premières Côtes de Bordeaux

Vinocamp Deutschland 2014: Wein und Speisen

Wenn sich Glas und Teller im Hörsaal verlieben: Vinocamp 2014, Wein & Speisen

Michel Rollands Bordeaux für Edeka im Festtags-Tauglichkeits-Test

David Seitz

10:46 15 Jun 22

Für mich die Nummer 1, wenn es um Food-Fotografie in München geht. Annette ist nicht nur eine herausragende Fotografin, sondern ist durch ihre Vita tief im Thema Gastronomie und Kulinarik bewandert. Sie versteht also genau, worauf des dem Koch und dem Betrachter ankommt - eine Konstellation, die sehr selten ist. Ich freue mich über jede Gelegenheit, sie bei den kulinarischen Projekten von Lumen & Letter mit einzubinden!