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Ich und die Desserts. Das ist so ein Thema. Mein Umfeld kann das Wort “Dessert” wohl in den letzten Tagen schon nicht mehr hören. Auch nicht “Rote Bete”. Und ich und die Roten Bete? Naja.. wir mochten uns schon mal … weiter lesen
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Ja, sorry – irgendwann musste sowas ja mal passieren. Das Rezept wie es gestern online gegangen ist war natürlich soo noch nicht fertig. Habe da wohl veröffentlichen mit speichern verwechselt.. die fleissigen RSS-Leser haben es bemerkt, ich gelobe Besserung. Deshalb … weiter lesen
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Dieser Beitrag hinkt ein bisschen nach, zugegeben. Trotzdem wollte ich ihn, nur weil ein bisschen spät, nicht in den Papierkorb wandern lassen. Dafür waren die kleinen Filoteig Desserts eigentlich viel zu lecker. Sie haben als dritter Teil eines Menüs einen … weiter lesen
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Dieses Spitzbuben-Rezept habe ich von der besten Plätzchenbäckerin der Welt. Deswegen sind das – natürlich rein subjektiv und meiner bescheidenen Meinung nach – auch die besten Spitzbuben der Welt. Das findet übrigens auch mein Vater, deswegen hat er dieses Jahr … weiter lesen
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Selbst gemachte Geschenke jeder Art kommen ja meist gut an. Ich habe dem Christkind dieses Jahr zum Beispiel schon gesteckt, dass ich gerne einen gestrickten Schlauchschal (oder Loop wie das ja jetzt neumodern heißt) haben würde – ich hoffe das … weiter lesen
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Diese Kekse sind der Hammer. Ich bin ja nicht so eine überzeugte Bäckerin, aber auf diese Cookies bin ich tatsächlich ganz schön stolz. Ich hatte wohl einen guten Tag oder der Mond stand gut für’s Backen, diese Caramel Sandwich Cookies … weiter lesen
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Mit meinen eher experimentellen Backkünsten bin ich ja immer völlig hin und weg, wenn irgendwas so wird wie im Rezept – und noch dazu richtig gut. Oder sogar besser als erwartet. Wie mit diesen Lemon Bars, für die man wirklich … weiter lesen
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Ich habe wieder mal gebacken. Dieser Blog macht mich noch zum Bäcker, obwohl ich doch gar nicht so besonders gerne (und gut!) backe. Das Rezept von Em von der maedchenkantine hat mich aber so angelacht und las sich vergleichsweise einfach, … weiter lesen
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Post aus meiner Küche war super – im Großen und Ganzen und am Ende und überhaupt. Wie meine Tauschpartnerin Susanne von cherrypinkpurple schon berichtet hat haben wir uns super vertragen, uns ausgetauscht und uns überhaupt sehr gut verstanden. Wären da … weiter lesen
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Die “Post aus meiner Küche” ist einfach eine fantastische Idee. Schöne (und leckere) Dinge verschicken, sich über Pakete freuen, auspacken, fotografieren, drüber schreiben – einfach super. Der halbe Spaß ist natürlich, sich auch mit der oder dem Tauschpartner/in gut zu … weiter lesen
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Zurück aus dem Urlaub im Sand, bei den Fischen und der Hitze in Ägypten gibt es endlich wieder was neues: Ein Turbo-Dessert (zugegebenermaßen “gebunkert” von vor dem Urlaub – aber trotzdem Wert des Posts). Himbeeren haben ja zum Glück noch … weiter lesen
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Pancakes sind nicht gleich Pancakes sind schon gar nicht gleich Pfannkuchen. Pancakes und Pfannkuchen haben meiner Meinung nach nichts gemein. Pancakes sind klein, fluffig, weich und einfach wunderbar. Ich hatte ein Pancake-Erlebnis bei einem Besuch in Berlin. Im Beakers in … weiter lesen
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Das ist ein Post mit ein paar Premieren: die erste Blaubeertarte, die erste Karamellsauce, das erste Sweet Paul Magazine, die ersten Fotos mit Reflektor, der erste Post mit mehr als “nur” Ergebnis-Fotos, und sogar Fotos über das Rezept hinaus. Es … weiter lesen
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Ich habe schon ab und zu mal Brownies gemacht, war aber mit dem Ergebnis nie so 100%ig zufrieden. Jetzt habe ich das ultimative Brownie-Rezept gefunden, bei honigkuchenpferd.com (danke! – das wird auch sicher nicht das letzte “nachgebackene” Rezept bleiben). Als … weiter lesen
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Muffins und ich – wir haben ein spezielles Verhältnis zueinander. Ich glaube von Muffins habe ich meine leichte Back-Skepsis. Meine Muffin-Back-Karriere war bisher nicht soo positiv: zusammengefallen, nicht lecker, verunglückt oder alles zusammen. Nachdem ich vor kurzem einen Back-Blog entdeckt … weiter lesen
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Das ist die Geschichte vom Pizzateig der sein zweites Leben als Apfelkuchen genießen durfte – oder vom Apfelkuchen der improvisiert ist und ohne Rezept auskommt. Selber Pizza machen ist ja was tolles, besonders mit italienischem Pizzamehl im Teig, Büffelmozzarella und … weiter lesen
